Tàu hũ ky cuộn rau chiên giòn có vỏ ngoài giòn rụm, bùi bùi, ngậy ngậy kết hợp với lớp “nhân” rau thơm thơm bên trong đem đến hương vị khá lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Tàu hũ ky 2 Lát

• Ngò rí 100 Gr

• Ớt bột ¹/₄ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột thì là ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 400 ml

Cách Thực hiện:

1

Tàu hũ ky ngâm vào nước khoảng 5 phút cho mềm, vớt ra để ráo nước rồi cắt thành từng dải rộng khoảng 10 cm.

2

Ngò rí rửa thật sạch, để ráo nước.

3

Trải tấm tàu hũ ky ra, cho vừa ngò rí vào và cuộn lại rồi dùng tăm tre xiên qua giữa cuốn để giữ cố định. Làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.

4

nấu nóng già 400ml dầu chiên, thả nhẹ nhàng các cuộn rau vào chiên vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

5

Bày trí các cuộn đã chiên ra đĩa. trộn thật đều ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột thì là và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ớt rồi rắc đều lên các cuộn tàu hũ ky là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)